Kostholdet vi har er en viktig vei mot bedre helse for alle. Ved å dele erfaringer kan vi lære. Med kunnskap kan endring skje.
Caluna gir kunnskap og inspirasjon for bedre helse. Vi er bekymret over generelle ernæringsråd som ikke passer for alle. Ved å formidle enkeltmenneskers historier viser Caluna at forskjellige
mennesker trenger forskjellige svar om helse. Offentlige ernæringsråd er generelle, vi tror at morgendagens svar ligger i det individuelle.
Vi er enige om at olivenolje sunt.
Det er mer mettet fett i en skje olivenolje enn i 100 gram ytrefilet.
Så hvor usunt kan mettet fett være?
– ”Ekspertene” hos Folkeopplysningen bør sjekke Matvaretabellen, mener Mette Lund Larsen.
Da Caluna traff Mille-Marie Treschow for halvannet år siden, gledet hun seg til å bli mormor.
Hun lærte om kost og helse – ivret etter å formidle nyervervet kunnskap.
Hvor blir fettet av? Verken treningsinstruktører eller ernæringsrådgivere visste svaret da jeg spurte. Blant legene var det kun 3 av 10 som svarte riktig.
– Uheldig at meieri-industrien driver med unyansert fremstilling, sier lege Tanja Kalchenko. Se hvilke kilder som gir mer kalsium enn melk.
Diabetesforbundet og Helsedirektoratet går hånd i hånd. Det har forbundet mye å tjene på. Men diabetikere taper på koblingen, mener Poleszynski.
– Fy dere, Caluna! Jeg får følelsen av skyld for mitt smertehelvete fordi jeg ikke har kuttet NOK sukker, skrev Katrine på Facebook.
Hun reagerer på Calunas fremstilling av fibromyalgi.
Forskningen beveger seg, men ernæringsrådene står. Utallige studier viser at Helsedirektoratet bommer. Blir «alternativ» forskning systematisk oversett?
Kyrre mister fett i ketose. På to uker har han gått ned seks kilo.
– En glede å stadig dra inn hakk på beltet!
Slik gjør han det.
Hvor lurt er det å spise banan, egentlig? Det kommer an på. For eksempel om du vil ned i vekt. Og hva alternativet til bananen er.
Brød med margarin og fløtemysost: Den perfekte massemorder dreper sakte, ser ufarlig ut, tolkes som snill, etterlater ingen spor.
Annonse
