Kostholdet vi har er en viktig vei mot bedre helse for alle. Ved å dele erfaringer kan vi lære. Med kunnskap kan endring skje.
Caluna gir kunnskap og inspirasjon for bedre helse. Vi er bekymret over generelle ernæringsråd som ikke passer for alle. Ved å formidle enkeltmenneskers historier viser Caluna at forskjellige
mennesker trenger forskjellige svar om helse. Offentlige ernæringsråd er generelle, vi tror at morgendagens svar ligger i det individuelle.
Helsedirektoratet vil at vi skal øke inntaket av grove kornvarer med 20 prosent. Mener også du at grovt mel er bedre enn fint? – Mye tyder på at det er feil, kommenterer Poleszynski.
Vigdis (57) har diabetes 1. – Du blir neppe eldre enn 40 år, sa legene. Hun har forsonet seg med sykdom og senskader.
Se hvordan Vigdis lever godt med diabetes.
Kreftleger hevder at kreft oppstår ved mutasjoner som omdanner friske celler til kreftceller. Årsaken er genetisk, og rammer tilfeldig, sier de. Slik kan de ignorere forebyggende tiltak.
Din helse hviler mer i dine daglige valg enn i dine gener. Ny kunnskap om epigenetikk gir ansvar og håp. Og mindre makt til leger og industri.
– Metta fett er farlig, insisterer myndighetene. Som om en matvare består av den ene typen fett, og en annen den andre. Alt fett er en blanding av metta og umetta. Fett øker hverken sykelighet eller dødelighet. Men miljøgifter gjør.
Klokka løper, trafikken er tett, hjertet banker, hodet koker. Stress!
Stress er ødeleggelse, men også overlevelse. Lær deg å skille de to. Det gir bedre helse og vekt.
Barnematen fra hyllen er gjerne eldre enn barnet ditt. Prosessen for å gi lang holdbarhet er brutal.
– Det gir ”død” mat. På tide med en revolusjon, mener Malin og Maja.
I Dagens Næringsliv advarte professor Retterstøl mot lavkarbo. Spesialist Erik Hexeberg er ikke imponert:
– Studien er like meningsløs som å se hva som skjer når du fyller diesel på bensinbilen din.
Mange tror at de bør holde seg unna det fete, men naturlig fett kan bidra til slankere og friskere kropp. Lege Berit Nordstrand forklarer hvorfor.
– Entusiastisk holdt jeg slankekurs på lavkalori. Inntil jeg så at logikken brister. Nå har jeg funnet min metode. Jeg angrer min vranglære.
