Kostholdet vi har er en viktig vei mot bedre helse for alle. Ved å dele erfaringer kan vi lære. Med kunnskap kan endring skje.
Caluna gir kunnskap og inspirasjon for bedre helse. Vi er bekymret over generelle ernæringsråd som ikke passer for alle. Ved å formidle enkeltmenneskers historier viser Caluna at forskjellige
mennesker trenger forskjellige svar om helse. Offentlige ernæringsråd er generelle, vi tror at morgendagens svar ligger i det individuelle.
Husker du Hege? Caluna følger henne i seks måneder når hun går ned i vekt og opp i trivsel. Men så dro hun på venninnetur til pizzaland. Det gikk ikke bra.
[vc_row][vc_column][vc_column_text] – Statlig ernæringspolitikk styres av Universitetet i Oslo. Statlige eksperter fungerer som prester i
Syndige sjokolade? Neida. Mørk sjokolade gir antioksidanter. Dessuten er den fermentert! Fin for tarmen, altså. Men hvilken er uten melk?
Hun var superkvinnen med superjobben: Kokk Elisabeth (40) drev bakeri, restaurant og catering i Sarpsborg. Inntil det smalt. Hun spiste sin fibromyalgi av.
Mye magefett? Er du vel bløt? Faller blodsukkeret etter noen timer uten mat? Da spiser du trolig mye raske karbohydrater og/eller melkeprodukter.
– Jeg mener vi trenger legevettregler også, sa en av Calunas lesere. Caluna syntes det var en knall idé. Nå er de her – ti legevettregler – stemt fram av dere lesere. Måtte de få plass på legens kontor. Måtte de være til hjelp for lege og pasient.
Fem uker er gått, åtte kilo ned. Enda viktigere: – Jeg er gladere. Kan ikke forstå at livsstilsendring skulle være så enkelt, sier Hege.
Caluna følger henne ned i vekt og opp i helse.
Annerledeslandet Norge: Våre myndigheter har ikke fulgt WHOs råd om å tilsette nok jod i matsalt. Den norske løsningen ble å tilsette jod i fôret til melkekuer. I en tid da stadig færre nordmenn drikker kumelk.
Salget av havremelk tar av. Siste året har svensk havremelk spredt seg til hele USA.
– Det er mange helsefordeler ved havre, mener lege Tanja Kalchenko.
– De melkefrie alternativene du finner i butikken kan bli bedre, mente Berit Nordstrand. Og gjorde noe med saken. Resultatet er havremelken ”Mylk”.
