Monica gikk ned 65 kilo på to år. Viktigere var det å kaste medisinene: piller mot angst, smerter, depresjon og høyt blodtrykk er historie.
Mye tyder på at tarmfloraen har betydning for utvikling av leddgikt og andre autoimmune sykdommer.
– Det er dokumentert at gluten gjør tarmen lekk. Som kan fremme betennelser hos dem med autoimmune lidelser, sier ernæringseksperten. Derfor kan kost påvirke.
Cathrine Berge (48) hadde knapt en frisk dag, og det ble bare verre. Hun undret: skal livet være en lang lidelse?
Og legene skrev resepter.
Ikke la sommeren spore deg av, men bevar de gode vanene. Er ikke vanene dine spes gode, sier du? Bruk ferien til å finne dem!
For du er sjefen, er du ikke?
For få år siden var Kristian Viken (37) misfornøyd med vekten, helsen og livet. Hans gode nabo sverget til bacon, men Kristian var skeptisk.
Mange mener mye om blodsukkerstigning.
La oss ta en lei myte først: Nei, fett påvirker ikke blodsukkeret. Karbohydrater gjør.
– Spis i tråd med rådene, og du trenger ikke tilskudd av vitaminer og mineraler, hevder myndighetene.
Jeg tviler. Visste du for eksempel at magnesiumtilskudd er gunstig ved overvekt, diabetes 2 og insulinresistens?
Datteren til Sara blir vrang av gluten og melk. Men barnehagen vil ikke servere ”spesialmat”. Hva gjør du som mamma da?
– Det er en håpløs kamp.
De kommende uker deler vi maten vår! Hva spiser Mona, som har en autoimmun tilstand og må være ytterst forsiktig? Hva spiser Julia, som er frisk, slank og trener mye? (Drittkollega.)
Annonse
