Kosthold
Steinalderbrød!
Liker du litt kompakte brød á la dansk rugbrød? Ja, da er dette noe for deg! Brødet er helt uten korn, kun nøtter og frø. Det er også uten bakepulver og gjær.
Julia Schreiner Benito
Kosthold
Kostholdet vi har er en viktig vei mot bedre helse for alle. Ved å dele erfaringer kan vi lære. Med kunnskap kan endring skje.
Caluna gir kunnskap og inspirasjon for bedre helse. Vi er bekymret over generelle ernæringsråd som ikke passer for alle. Ved å formidle enkeltmenneskers historier viser Caluna at forskjellige
mennesker trenger forskjellige svar om helse. Offentlige ernæringsråd er generelle, vi tror at morgendagens svar ligger i det individuelle.
Forskning
Derfor trenger du kosttilskudd
– Spis i tråd med rådene, og du trenger ikke tilskudd av vitaminer og mineraler, hevder myndighetene.
Jeg tviler. Visste du for eksempel at magnesiumtilskudd er gunstig ved overvekt, diabetes 2 og insulinresistens?
Julia Schreiner Benito
Kosthold
Blir du lurt av økologisk vin?
Økobølgen har for lengst nådd polet. Men hvorfor ikke strippe vinen helt naken?
Julia Schreiner Benito
Kosthold
Men hva spiser man?
De kommende uker deler vi maten vår! Hva spiser Mona, som har en autoimmun tilstand og må være ytterst forsiktig? Hva spiser Julia, som er frisk, slank og trener mye? (Drittkollega.)
Julia Schreiner Benito
Historier
Sara må kjempe for riktig mat
Datteren til Sara blir vrang av gluten og melk. Men barnehagen vil ikke servere ”spesialmat”. Hva gjør du som mamma da?
– Det er en håpløs kamp.
Julia Schreiner Benito
Forskning
Kakao er suverent sunt!
Visste du at kakao kan beskytte mot hjerte-karsykdom? Så legg skammen vekk, og spis din mørke sjokolade! Den er nærmest for grønnsak å regne.
Julia Schreiner Benito
Kosthold
Julia Schreiner Benito
Kosthold
Men hva spiser man?
De kommende uker deler vi maten vår! Hva spiser Mona, som har en autoimmun tilstand og må være ytterst forsiktig? Hva spiser Julia, som er frisk, slank og trener mye? (Drittkollega.)
Julia Schreiner Benito
Helse
Betent uvitenhet
De fleste livsstilssykdommer starter med en betennelse.
– Bytt fra smør til margarin, oppsummerer nå Helsedirektoratet.
Hvorfor tar de ikke hensyn til kunnskap om betennelsesrisiko ved omega-6?
Julia Schreiner Benito
Forskning
Spesialist uenig med Helsedirektoratet: – ikke erstatt mettet med flerumettet fett!
Myndighetene og Universitetet i Oslo har samarbeidet tett med margarinindustrien når transfett ble fjernet og nye margarintyper ble utviklet.
– Jeg tror det delvis forklarer hvorfor Helsedirektoratet ikke endrer sine fettråd, sier spesialist Erik Hexeberg.
Julia Schreiner Benito
Søk i alle artikler
Siste artikler
Annonse
