Kostholdet vi har er en viktig vei mot bedre helse for alle. Ved å dele erfaringer kan vi lære. Med kunnskap kan endring skje.
Caluna gir kunnskap og inspirasjon for bedre helse. Vi er bekymret over generelle ernæringsråd som ikke passer for alle. Ved å formidle enkeltmenneskers historier viser Caluna at forskjellige
mennesker trenger forskjellige svar om helse. Offentlige ernæringsråd er generelle, vi tror at morgendagens svar ligger i det individuelle.
Nå går debatten om MS: Kan en spise seg bedre? Kan tilskudd hjelpe?
– Ja, skriver Anthony William i boken «Medisinsk klarsynt».
– Ikke dokumentert, svarer Atle Fretheim ved Folkehelseinstituttet.
–Entusiastisk holdt jeg slankekurs på lavkalori. Inntil jeg så at logikken brister. Nå har jeg
Da Kristine Oddvin Andersen (41) mistet sitt ufødte barn, fikk hun høre at spontanabort er normalt.
– Det slo jeg meg ikke til ro med.
«For lite jern». En frase så vanlig at den er blitt selvfølgelig. Men: Fastlegen måler jern i blodet, ikke i cellene. Det gir dårlige svar.
Om kjøtt og kreft: – Likevel ikke dokumentert at kjøtt gir økt risiko for kreft, sier kanadiske forskere. De har nå gjennomgått tallene på nytt.
– Interessant, sier Helsetilsynets Henriette Øien. (Bildet over).
Da Bjørnar Brændeland begynte som overlege hos Kreditkassen, ble hans kolesterol målt til høyt. Medikamenter neste. Så bivirkningene. – Ingen bør ta statiner.
– Kjøtt gir økt risiko for kreft, sies det. I en ny studie vakler den påstanden. Da kanadiske forskere tok for seg tallene, fant de at sammenhengen er for svakt dokumentert.
Kalorier: Rådet om å «spise mindre og trene mer» er mer enn 100 år gammelt.
Det er vitenskapens natur å endre seg med ny kunnskap.
Hva med ernæring?
Kjøtt gir syndige lyster! Da kjøtt og animalsk fett ble svertet, var industri og kirke med. Når norske elever lærer at margarin er sunt og kolesterol farlig, er Mills med.
Norges mest populære fastlege håner «juiceterapeuter», «grønnkål» og «glutenintoleranse.»
Skavlan påstår at fastlegen er «de virkelige ernæringsterapeutene.»
Han mener at folk skaper diagnoser for å kjenne at de lever.
Og at vi aldri har vært friskere.
Calunas redaktør er rykende uenig:
