Livsstil for helse - visst kan du!
Kaker og desserter

Uten gluten og melk! Lag sommerens bringebærkake, da vel!

Bringebærkake! Passe søt, passe syndig, men uten melk, gluten og raffinert sukker.
Denne gjør sommersusen!

Artikkelen har lenke til Calunas nettbutikk.

Beste bringebærkake!
Til denne friske, nydelige bringebærkaken trenger du en form 20×12 cm.
Og:

Bunn

25 g Cocosa Extra Virgin oil
1 ss Steviosa sukker (helsekost)
1 dl kokosmelk
100 g kokos

Fyll

160 g tinte bringebær
1 ts Steviosa sukker (helsekost)
3 dl kokosmelk
1 ts vaniljepulver/sukker
5 plater gelatin
Blåbær eller andre bær til pynt.

Bunnen

  • Lag bunnen først ved å smelte Cocosa på svak varme i en kjele.
  • Rør inn alle de andre ingrediensene til det blandes godt.
  • Trykk massen godt ned i formen som er dekket med bakepapir/plastfolie.
  • La bunnen stå til du har laget fyllet.

Fyllet

  • Kjør alle ingrediensene bortsett fra gelatin i en kjøkkenmaskin/stavmixer til du får den helt jevn.
  • Legg gelatinplatene i kaldt vann ca. 5 min og ha dem over i et høyt glass.
  • Kok opp vann og ha ca. 2 ss over platene.
  • Rør til de er helt oppløst, og ha så dette i bringebær fyllet.
  • Bland godt og hell så fyllet over bunnen.
  • La kaken stå i kjøleskap til den har stivnet.
  • Pynt med bær.

Flere gode oppskrifter… Ned i vekt på god mat? Her er kostplanen for deg!

Ernærings-terapeutene Helén (foran) og Nina


Når du først lærer om ernæring og helse… Da slutter du ikke.
Nina Husø og Helén Oulie Fuhr traff hverandre under studie ved Tunsberg Medisinske Skole.
– Vi blir aldri utlært. Ernæring er komplekst, og forskningen gir oss stadig flere svar, sier de to.

Utvikler kostplaner

Sammen utvikler de kostplaner som du finner hos Caluna.
Bak hver plan ligger analyse av siste, internasjonale forskning.
Typisk tar det for lang tid å implementere ny forskning i offentlig helsevesen.
Nina og Helén viser den kortere vei.
– Et privilegium å spre ny viten om kost og helse, sier de.
Nina og Helén har selv erfart hva god kost gjør for helsen.
Nina har diabetes 1, det var ikke offentlige råd som hjalp henne til det gode livet hun endelig har fått.
På Kreta lærer de to deg mer om kost og helse:

Med Caluna til Kreta 12. oktober!
Fordi din helse fortjener det.

Kunnskap om kost for bedre vekt og helse
Øyas vakreste vandringer
Ren, ureist mat
Yoga ved soloppgang
Fellesskap og humør i den bilfrie perlen
Ditt nivå, dine ønsker, ditt tempo
Les mer, meld deg på

Caluna, Nina og Helén tar deg med hit..

Les mer fra Caluna

Gjør du “alt” riktig, men går ikke ned i vekt? Dette kan være grunnen.
Julie har lavt stoffskifte. – Jeg ville neppe blitt mamma uten riktig medisin.
En av tre nordmenn har fettlever. Frukt gir økt risiko.
Professor Astrup er blant verdens mest anerkjente innen ernæring. I dag ber han om unnskyldning for de danske kostråd – som er like de norske.