Han spiser kun animalsk. Ekstremt? Eller i tråd med menneskets genetikk?
Er dietten ekstrem? Eller er den skreddersydd for arten mennesket? Jon-Magnus stortrives på kun animalsk. Blant kjøttelskere vokser interessen for carnivory diet.
Fett-trekk: Bonden straffes økonomisk om kjøttet er fett.
Det er ikke bondens skyld at Norge har Europas magreste storfekjøtt. Det er prispolitikk, et fett-trekk: Dersom kjøttet har mer enn ti prosent fett, straffes bonden økonomisk.
– Nok propaganda om kjøtt. Kjøtt er noe av det mest næringsrike du kan spise.
– Propagandaen om kjøtt er blitt gjentatt så mange ganger at den er blitt en sannhet.
Ernæringsfysiolog Dag Viljen Poleszynski setter ikke biffen i halsen av den grunn.
– Rødt kjøtt er usunt, sier ”ekspertene.” Jeg tror ikke de sjekker Matvaretabellen.
Vi er enige om at olivenolje sunt.
Det er mer mettet fett i en skje olivenolje enn i 100 gram ytrefilet.
Så hvor usunt kan mettet fett være?
– ”Ekspertene” hos Folkeopplysningen bør sjekke Matvaretabellen, mener Mette Lund Larsen.
