Nei, bacon er ikke metta fett. Og grovt brød ikke langsomme karbohydrater.

Utvikling forutsetter åpenhet. Én ting er når du og jeg ignorerer ny kunnskap. Verre når våre…

Gallestein? Det skyldes trolig for lite, ikke for mye fett

Ved gallestein blir vi rådet til å spise mindre fett. God forskning tyder på det motsatte:…

Fett-trekk: Bonden straffes om kjøttet er fett.

Det er ikke bondens skyld at Norge har Europas magreste storfekjøtt. Det er prispolitikk, et fett-trekk:…

Johaug leste ikke emballasjen. Hun fikk svi. Hva med deg?

Om dopingsaken med Therese Johaug mente mange at det var hennes egen feil. Hun burde lest…

Han spiser kun animalsk. Ekstremt? Eller i tråd med menneskets genetikk?

Er dietten ekstrem? Eller er den skreddersydd for arten mennesket? Jon-Magnus stortrives på kun animalsk. Blant…

Overlege Brændeland: – Jeg leste ikke ernæringsforskning. Det burde leger gjøre.

Overlege Brændeland spiste etter myndighetenes råd, og anbefalte sine pasienter det samme. – Jeg hadde ikke…

Når Helsedirektoratet advarer mot mettet fett, er Mills med

Advarselen om mettet fett er smurt av margarin fra Mills. Professor: – Helsedirektoratet kan ikke både…

Loff med syltetøy definerer ikke vegetarmat. Hvorfor definere lavkarbo som bacon?

Du kan leve på vegetarkost uten å spise en eneste grønnsak. Men vi definerer ikke vegetarkost…

Myndighetene råder til ”mer fisk, mindre kjøtt”. Leser de ikke forskning?

– Metta fett er farlig, insisterer myndighetene. Som om en matvare består av den ene typen…

Derfor trenger du fett!

Mange tror at de bør holde seg unna det fete, men naturlig fett kan bidra til…