Slik lager du en deilig humus

En erstatter til potet eller du kan bruke den som en dip. Humus har vært mye brukt i arabiske land og det er ikke mye som skal til for denne velsmakende puréen.

Dette trenger du:

  • 228 g Kikerter (ferdig kokt/1 boks Eldorado øko.)
  • 50 g soltørkede tomater (gjerne hakkede. Hell mesteparten av oljen av om de ligger i olje) 
  • Hvitløk – her må du prøve deg fram med smak – 1-2 fedd
  • 30 ml MCT olje eller annen olje
  • 1 ss presset sitron
  • Litt Tahini (1 ss) kan også blandes inn
  • Salt/pepper etter smak

Skyll kikertene om du bruker de fra bokser. Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin med kniv. Kjør til du får en helt most/jevn konsistens.

Oppbevares i kjøleskap.

Spises gjerne med oppskårete gulrøtter, stangselleri eller annen grønnsak. Ha som tilbehør til andre retter eller på en brødskive.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *