Helse: Er en forutsetning for optimalt liv. Mye påvirker helsen, alt fra mat til søvn. At maten er en pilar i helsen vår, er det ingen tvil om. Stadig mer forskning og erfaring peker på at helse ligger i helheten – at kropp og sjel er ett. Kanskje er holistisk tilnærming den viktigste veien mot god helse.
Dessuten blir det stadig tydeligere at helse er individuell, det som passer for en, passer ikke for en annen. Kanskje fremtidens utfordring blir å balansere individets behov med moderne teknologi.
Vi er i krise. I inn- og utland er utviklingen innen overvekt og diabetes 2 dramatisk.
Noen mener det skyldes myndighetenes anbefaling av et karbohydratrikt kosthold.
Tilhengere av rådene mener det skyldes at vi ikke følger anbefalingene.
Den unge økobonden på Eiketoppen mater sauene når Kostnytt ankommer.
Her bor og driver hun med mann og to barn.
Tiden er inne for revolusjon. En revolusjon hvor vi tar maten og helsa vår tilbake fra medisinal- og matindustri som kynisk gjør oss like avhengig av sine produkter som en heroinavhengig er av sitt daglige skudd.
– Jeg var en entusiastisk slankekurs-leder på lavkalori. Inntil jeg så at logikken brast.
Helsedirektoratet anslår at astma- og lungesykdom koster samfunnet 10 milliarder kroner årlig. Og tallet øker. Leste du om ernæringsfysiolog Mone Eli Sæland som spiste seg frisk fra astma? Nå svarer ekspertene.
Nå er Tore Jardar fra «Jakten» endelig sprøytefri
Diabetikerne Nina og Steinar nektet å følge legens kostråd. Da skjedde det noe…
Helene orket knapt å puste da ME rammet henne på videregående. – Tankens kraft og næringsrik mat har bidratt til den helsen jeg har i dag, sier hun.
– Falsk trygghet er verre enn ingen trygghet, derfor hadde det vært bedre om de 1250 ansatte hos Mattilsynet ble sykemeldt, sier Niels Christian Geelmuyden (54). Med ny bok heller han sannhet i såret igjen.
Annonse
