Helsehistorier av folk - til folk

Siste

Se min meny: næringsrik, ren mat. Men den krasjer med offentlige kostråd

Her kan du se hva jeg spiser. Enkel, ren sunn mat. Men den strider mot offentlige råd.

Nøttestek på påskeaften! Mari velger vegetar.

Kjøtt eller ikke kjøtt? En dag satte Mari kyllingen i halsen. Nå inspirerer hun med vegetar. Hun takker katten Tobias for sitt kjøttfrie liv.

– UiO har 35 pressekontakter. Ingen av dem vil svare Caluna om habilitet og forskning.

Er det greit at Mills sponser Helsedirektoratets forskning om fett? Jeg har prøvd å få en av Universitetet i Oslos 35 pressekontakter i tale. Det gikk dårlig.

– De fleste mangler magnesium, sier ernæringsterapeut Jens Veiersted

Stresser du? Magnesium forsvinner ved stress. – «Alle» mangler magnesium, sier ernæringsterapeuten. – Og vi vet lite om vår ernæringsstatus.

Jodmangel er ofte involvert ved sykdom. Hvorfor ikke ha nok jod i bordsaltet?

Jodmangel er et folkehelseproblem. Men foreløpig er det kun noen meieriprodukter som skal vurderes for jodberiking.

Gutten hennes er symptomfri fra Asperger. Hun blir ikke trodd.

– På glutenfritt er sønnen min ikke lenger på autismespekteret. Hvorfor er det så vanskelig å bli trodd?

Nydelig pistasjmarsipan til påsken!

Thorun og Maiken har laget oppskriftsheftet "Påskegodter" som du finner i nettbutikken til Caluna. Med 25 deilige oppskrifter kan du nyte godbiter med god samvitiighet hele påsken!

Hun endret kosten: Farvel astma

– Fett er farlig, lærte hun sine studenter. Klinisk ernæringsfysiolog og førsteamanuensis Mone Sæland (65) var utslått av astma før hun snudde.

Lege: – Trolig mange flere med Hashimoto enn hva statistikken sier.

Da Irene Shestopal begynte som fastlege, ble hun forbauset over hvor mange som hadde Hashimoto, lavt stoffskifte.

Tror du at grovt brød er sunnere enn lyst? Stivelsen er den samme.

Tilsett noen limebåter, spis nøtter til drinken din - da fjerner alkoholen! Ja, tenk om det var så vel? Selvsagt er det ikke slik. De fleste er likevel overbevist om at teorien stemmer når det gjelder brød.

Tim hadde autisme: – Jeg har blitt ganske flink til å lage mat.

Tim (13) er trolig den første i Norge som er blitt frisk fra barneautisme. – Jeg er vant til å unngå melk og gluten, sier han.

Glutenfritt: Godt uten gluten. Det har kostet familien magevondt.

Helt glutenfritt viser Yiannis, Elisabeth og sønnen Sevastianos at glutenfritt ikke bare er diett, men også god mat. – Vi spiser like godt som andre!

Stordalen og Stoltenberg – ta til fornuft! Denne kosten gir mangler.

Kostholdet som Gunhild Stordalen, EAT og Folkehelseinstituttets Camilla Stoltenberg fremmer er for næringsfattig, mener de tre professorene.

En verdensforsker til Oslo 11. mai!

Det er ikke hverdagsmat at ernæringsforskere snur. Ikke er det dagligdags at de møter norske politikere heller. Det skjer i Oslo 11. mai!

Han spiser kun animalsk. Ekstremt? Eller i tråd med menneskets genetikk?

Er dietten ekstrem? Eller er den skreddersydd for arten mennesket? Jon-Magnus stortrives på kun animalsk. Blant kjøttelskere vokser interessen for carnivory diet.

Vann er livsviktig for oss – pass på at du får nok!

Forskningen de siste 50 årene viser at vann ikke bare er et passivt løsnings- og transportmiddel. Det deltar mer aktivt i livsprosessene i cellene våre enn man tidligere har trodd.