Helsehistorier av folk - til folk

Kosthold

Forskning og fettfusk – spis heller smør!

Hva gjør det med folkehelsen at kostrådene er dårlig fundert? Og at vranglæren repeteres? Av Tor Strømsnes, muskelterapeut og veileder ved Senter for livsstilsmedisin Matkontrollen på TV2 denne våren er bare ett eksempel. Her gjengitt av Nettavisen. Det sunneste fettet smaker verst, konkluderer “ekspertene”: Soft…

Når sunt fett blir usunt

Mange "eksperter" avslører kunnskapsmangel og forenkling om fett: det hjelper ikke at flerumettet fett er sunt når det ved bearbeiding blir usunt. Av Lars Ranes, gründer av Soma Fettsyrekvalitet og -balanse er essensielt for helsen. Men hvordan velge rett fett? ”Ekspertene” hos Matkontrollen på TV 2…
  • 1
  • 2