Helsehistorier av folk - til folk

Snacks

Snacks oppskrifter: Næringsrike og smakfulle skal de være!
Kosten påvirker oss. Gjennom maten får vi næringen, vitaminene og mineralene vi behøver. Men det som er riktig mat for den ene, er ikke nødvendigvis riktig for den andre. Noen tåler «alt» – andre tåler lite. Det gjelder for kosten som i livet forøvrig: vi trenger kunnskap om oss selv og om ernæring. Hva er vel mer inspirerende enn en deilig oppskrift? Det handler om å dele gleden og erfaringene ved god mat.
Hos oss finner du de gode snacks-oppskriftene for hele familien. I en snack kan du kamuflere de gode fettsyrene, næringsstoffene og vitaminene som gagner kroppen. For eksempel: stavede gulrøtter, stangselleri, kålrot, paprika, agurk, cherrytomater, nøtter – dyppet i en de gode fettsyrene som rømme, olje, creme fraiche… Snacks kan være familiens hverdagskos!

Nutella!

Kan man lage en sunn(ere) versjon av Nutella enn den som er å få kjøpt i butikken? Ja! Denne er skikkelig god - og absolutt verdt å lage.

Suksess med gluten- og melkefri suksessterte!

Cathrines deilige søte er en SCD- oppskrift -The Specific Carbohydrate Diet. Vi anbefaler økologiske ingredienser. Bunn 6 eggehviter 100 g kokosblomstsukker 200 g grovmalte mandler Ingrdiensene blandes i en kjøkkenmaskin.Hell det så over i en 24 cm kakeform kledd med smurt bakepapir. Stekes i ovnen på 200 g…

Helt rått!

Lite ante Tiril (25) at hennes matglede skulle ende i suksessbedrift med rå kaker. Julia Schreiner Benito Hovedfoto: Kaja Refsum Kanskje vi må ekspandere? Nå nyter halve Oslo av råskapen. Fra den dagen Tiril Lunde Refsum åpnet sist november, har det kokt på Adamstuen. -Denne…

Saftige og smakfulle sitron- og kokosmuffins

Frister det med noen godt? Prøv saftige muffins med syrlig sitronsmak og fløyelsmyk kokoskrem! Du trenger: 3 dl mandelmel - ikke fettredusert 3 ss kokosmel 1 ts bakepulver 1/4 ts havsalt/himalayasalt Revet skall fra en sitron Bland alle ingrediensene godt sammen. I en ny bolle…

Hummus

Hummus er en veldig god side-rett til nær sagt alle anledninger. Den er kjempegod og passer like godt inn på lunsjbuffeten som snacks til gjester og som kveldskos. Enkel å lage er den også!