Helsehistorier av folk - til folk

Kaker og desserter

Kaker og desserter: Søte fristelser hører det søte liv til. Trangen til det søte bor genetisk i oss – et resultat av evolusjon og seleksjon for artens overlevelse. Historisk fantes søtt kun i begrensede perioder. Problemet i dag er at det søte finnes overalt – alltid. Vi lever i en søt verden, altså må vi daglig undertrykke vårt iboende behov for søtt. Ikke rart da, at livsstilssykdommer øker dramatisk i omfang. Det skaper lidelser hos den enkelte, og er ikke bærekraftig for samfunnet.
Heldigvis finnes det en rekke alternativer til raffinert sukker. Naturen byr på mange av disse: dadler, honning, sirup, frukt og bær er gode kilder. Når du bruker disse som naturlig søtning får du både fiber, næring og sødme. Hos oss finner du de gode, søte oppskriftene.

Søtpotet brownies!

Dette er en spennende oppskrift på mange måter. Ikke inneholder den hvetemel, melk eller raffinert sukker, men den inneholder søtpoteter! Hvem hadde trodd at søtpoteten kan brukes som en av hovedingrediensene i en kake? Og kaken er god! Saftig og passe søt. Prøv å bake den du også!

Raw bringebærkake 

Ser ikke denne bringebærkaken utrolig fristende ut? Vi har fått oppskriften fra Siw Bugge Gjerdevik Kolstad som driver facebook-siden @renmatfrahjertet. Siw har lidenskap for mat med smak og næring!

Nutella!

Kan man lage en sunn(ere) versjon av Nutella enn den som er å få kjøpt i butikken? Ja! Denne er skikkelig god - og absolutt verdt å lage.
  • 1
  • 2