Helsehistorier av folk - til folk
Barn og kosthold

De sa Tim ikke kunne bli frisk fra autisme. Nå har han og mamma laget kokebok.

Vanlig mat. Men uten melk, gluten og rørsukker. Slik mat som hjalp Tim (12) å bli frisk. Mamma Gro Raugland (42) nektet å godta den offisielle holdningen til sønnens sykdom: ”Autisme kan ikke behandles.”

Stort bilde og matbilder: Gro Raugland

For kunnskap hadde overbevist henne om noe annet: at autisme kan behandles.
-Det var magefølelse mot god forskning som styrte meg, sier Gro.
-Jeg klarte ikke å forsone meg med at Tim skulle leve syk.
Se godt på bildet over av Tim og lillesøster Amy. Tim kan like det bildet. Han har det fint nå.

Gro: -Å lukke øynene for oppdatert kunnskap er nesten et overgrep.

Tim er frisk til han er tre år, siden går det dramatisk nedover. Så får han diagnosene autisme og ADHD. Han må fotfølges. Et uoppmerksomt øyeblikk er nok til katastrofe.
Mamma Gro holder hardt i tanken: la meg rekke å få ham frisk før han får varige skader. Tim lider. Gro lider. Lillesøster Amy lider.
Gro nekter å godta det offentliges ord om at Tim er ”kronisk og uhelbredelig syk.”
Da Tim går i første klasse velger Gro andre veier enn de offentlige. Hos den amerikanske legen Amy Yasko finner hun kunnskap. Hos seg selv henter hun tålmodighet.
– Jeg er så glad jeg er for at jeg gikk den veien.

Behandling av autisme etter amerikansk modell

Tim er det første barnet i Norge som har fulgt en ”genetisk bypass-behandling” etter doktor Amy Yaskos linjer.
Nå har Gro og Tim laget boken med maten han trenger.
– Når man spiser veldig mye sukker, så blir man veldig rar i hue, sier Tim rolig og lener seg tilbake. Det ser du i denne videoen, laget av TVhelse.
-Det var mye krangling, jeg var ikke så sosial før, sier Tim i videoen.
Før han med vennen går løs med taco-oppskriften på kjøkkenet. Den uten gluten. (Oppskrift lenger ned.)
– Min drøm er at boken kommer til skolekjøkkenet, sier Gro.
– Fordi dette er nøytral mat som ikke trigger autoimmune sykdommer. Du kan ikke gi en fremgangsmåte for alle. Men du kan skape en kostholdsramme.

Gro og barna laget bok med maten som er bra for dem.
Illustrert av Gros far Kjell Raugland.

Tim lærer å lage mat. – Det er hans frihet der ute.

Tim lager andre boller

Forleden kom Tim hjem fra Berg skole i Larvik der han går i sjette klasse. På skolekjøkkenet hadde de laget eplekake.
– Med en halv kilo sukker i! Fortalte Tim sin mor.
– Han betrakter sukker som ren gift, ler Gro.
Tim lager også eplekake på skolen, den fra boken sin. (Du finner den lenger ned.)
– De andre barna synes Tims metode er spennende, sier Gro.
Tim har kunnskap om maten han tåler, nå lærer han å lage mat. Det er hans frihet der ute.
– Før oppførte Tim seg sånn annerledes. Han skulle bestemme når jeg var med ham hjem, forteller vennen Sebastian i nevnte video.
– Nå oppfører han seg som alle andre gutter, sier bestevennen.

– I dag vet vi at ubalanse i kroppen kan påvirke adferd.

Savner oppdatert forskning på autisme

Den offisielle holdningen til autisme er: ”Hvordan leve med diagnosen.”
Gro savner oppdatert, medisinsk informasjon og behandling.
– I dag vet vi at ubalanse i kroppen kan påvirke adferd.
– Autisme har mange typer sykdommer i seg. Spekteret er stort og komplekst, med manglende fungering på ulikt plan.
Det føles rart for Gro å sende Tim til skolen uten assistent.
– Han har tatt igjen kunnskapshullene i alle fag. Hjernen hans har rehabilitert seg. Det går bare oppover.

-Tims avgiftingsmulighet er dårligere enn andres, derfor ble han syk.

Verden er ikke hva den var

– Hvorfor ser vi slik økning av autoimmune sykdommer som autisme?
Gro tenker litt.
– Jeg sier som Amy Yasko ville sagt: kloden er ikke hva den var. Luften, maten – genene våre har ikke tilpasset seg det store skiftet siste 100 år.
-Vi får ikke næringsstoffene vi trenger, og klarer ikke å kvitte oss med gifter. Tims avgiftingsmulighet er dårligere enn andres, derfor ble han syk.
– Han tålte ikke totalbelastningen av tarmsykdom, antibiotika, vaksiner, infeksjoner, parasitter og bakterier i ubalanse.
-Tim er ikke like godt genetisk disponert til å takle giftstoffer. Så prøver kroppen å reparere seg selv, men klarer det ikke.
– Han ble født frisk, men med lungeinfeksjon og bredspektret antibiotika i fem uker stoppet alt. Han stagnerte tre år gammel.

Helsevesenet skiller skarpt mellom fysisk og psykisk. Det er vanskelig å bryte det bestående.

Skiller mellom fysisk og psykisk

– Hvorfor er autisme og temaer knyttet til diagnosen så kontroversielt?
– Norge har tung forankring i psykiatri, å betrakte autisme og liknende diagnoser som psykisk er vår anerkjente metode.
– Helsevesenet skiller skarpt mellom fysisk og psykisk. Det er vanskelig å bryte det bestående.
– I andre land blir barn med autisme og liknende lidelser funksjonsfriske eller godt fungerende med riktige metoder. Som mangler i det offentlige her.
– Jeg mener at alle barn med psykiske lidelser skulle hatt krav på en utredning etter Tim-modellen. I stedet for å bli symptombehandlet.
– Å lukke øynene for oppdatert kunnskap er nesten et overgrep.

  • Tim og Amys matbok er en praktisk veiledningsbok for foreldre som vurderer å legge om kostholdet i familien.
  • Oppskriftene er basert i økologisk, glutenfri, melkefri og rørsukkerfri mat – som var avgjørende for Tims bedring.
  • Oppsummert består ”Tim-modellen” av:
    Peptidprøver
    Cøliaki-utredning
    Inflammasjonspanel
    Avføringsanalyse
    Fettsyreanalyser
    Ortomolekylære prøver
    Hårmineralanalyse
    Genetisk testing
  • Gro anbefaler særlig leger med funksjonell medisinsk kompetanse som veiledere i utredningen og behandlingsforløp.
  • Funksjonell medisin har bred utredning og kunnskap om samspillet mellom kroppens organer.
  • Amy Yasko, Rosemary WaringWilliam Walsh og norske Karl Ludvig Reichelt var viktige kilder for Gro.
  • Sistnevnte ble verdenskjent for sin kunnskap om sammenhengen kost/helse.
    Reichelt fikk Kongens fortjenestemedalje i 2004.
    I denne videoensnakker Reichelt om kost/helse.
  • Her kan du lese mer fra Reichelt om sammenheng gluten/kasein (melk) og autisme.

Mer fra Caluna

Lege Geir Flatabø mistet retten til å praktisere fordi han behandlet autisme «alternativt.»

-Hos Geir fikk vi endelig hjelp.

Caluna ba Helsedirektoratet om intervju. Det gikk dårlig.

Banebrytende forsker: – Epidemien av psykiske lidelser skyldes blant annet overforbruk av medisiner.

I denne videoen spør Caluna lege Geir Flatabø, og pappa til gutt med autisme, Jørgen Klaveness: Hvor fri er legen?

Tims glutenfrie taco.

Tims taco
Til fire personer:
400g kjøttdeig
2-3 ss kryddermix
2 dl vann

Slik gjør du
Stek kjøttdeigen i en stekepanne til den er gjennomstekt.
Bland i tacokryddermix.
Tilsett vann, la småkoke til vannet er fordampet.

Kryddermiks
1,5 ts havsalt
2 ts chilipulver
2 ts paprikapulver
1 ts hvitløkspulver
1 ts løkpulver
3 ts spiskummin
1 ts cayennepepper

Salsasalat
4 personer
3 tomater
1/2 rødløk
1 paprika
1 bundt mynte
saften av 1/2 lime
2 ss kaldpresset olje
2 fedd hvitløk (knust)
salt og pepper

Slik gjør du
Finhakk alle ingrediensene og bland alle ingrediensene sammen.
Ønsker du «HOT SAUS» tilsettes en boks hakkede tomater i stedet for tomater og en liten finhakket chili.

Guacemole
Til fire personer:
2 avokado (modne)
1 fedd hvitløk
1/2 lime (presset)
salt pepper

Valgfritt: tomater, koriander og chili.

Slik gjør du
Mos avokado med stavmikser eller gaffel. Bland i øvrige ingredienser.

Tims gluten- og rørsukkerfrie eplekake.

Tims eplekake

Bunn
250 g jyttemel original/ mandelmel
1 ts bakepulver
1 ts kanel
1 ts kardemomme
1 ts bouron vanilje
1, 5 dl olivenolje
1 dl lønnesirup
3 egg

Slik gjør du
Bland alt det tørre i en bolle.
Visp godt sammen de våte ingrediensene i egen bolle.
Bland tilslutt alt.
Bland inn halve eplefyllet i deigen. Spar noen eplebiter til pynt på toppen.
Ha deigen i en kakeform ca 20 cm.
Stek på 175 grader i ca 30 min.

Fyll
4 epler
1/2 sitron, presset
1 ss kanel
2 ss lønnesirup
1 ss kokosolje (uten smak)

Slik gjør du
Skrell epler og skjær i terninger og noen skiver (til toppen).
Ha eplebitene i sitronsaften.
Tilsett kanel, lønnesirup og kokosolje.